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先來一句廢話..我終於學會水印了~
....廢話結束XDD
終於..阿姊願意陪我來吃飯~
有一陣子常吃火鍋..變得她超不愛來的.
在我好說歹說之下..才願意陪我來= =
這家廚房有雞..店名很有趣XD
安平是二店..總店在中華東路..
主打正宗花雕雞..還有商業午餐$250唷~
每個人低銷$280..不知有沒有影響?
成立於2006年..是一家廣式餐廳~
於下午我們來到安平二店~
是說當天毛毛細雨..生怕來得時候下雨..
幸好天公作美..短暫下一陣子~
一望進去..裡面好有FU呀~
收銀台裡面有漂亮的服務生~
103年榮獲百家好店的殊榮~
這裡也太有FU了~ 好幾隻公雞站高高..
想起小時候我們在斜坡之家養得藍色公雞..
都會想要爬到最高層..然後在天亮的時候一定要叫個幾聲~
廚房有雞的七言絕句(應該是拉)~
有看到亮點嗎?沒錯就是廚房有雞 澳門骨煲~
高挑的設計..讓有限的空間變得寬敞許多~
適合團體等包廂聚餐~
每面牆都有雞在咕咕叫~
整體環境讓人感覺乾淨整潔~
誤打誤撞拍照這張..這位小姐想幹嗎?擺POSE嗎?
之後客人陸續就坐..無法拍到淨空照Q_Q
我個人很喜歡這種帶有古早風的木製櫥櫃~
擺上白醋.醬油.牙籤~
特製辣椒醬(另外有賣)..
聽說是現炒的耶!~
花雕雞的獨門醬料底家拉~~
辣椒+醬油+醋(1比1比1)
連阿姊怕辣的..吃過都說讚~
另有蒜蓉醬.豆腐乳芝麻醬.. 搭配起來就變成豬骨煲的沾醬~
就算不是團體..小貓兩三個一起也是OK的~
桌面布置得不錯..有對稱..讓人看著順心~
咕咕咕~~來吃雞拉~~
每人低消$280喔~
怎麼吃最好吃?
點個開胃湯+主食(花雕雞.豬骨煲)..
鎮店之寶-花雕雞..有一鍋三吃得特別吃法~
之後會跟大家詳述~
來這裡就是要吃道地的廣式料理阿~
MENU太多...就沒全拍囉~
我們這次體驗的是極品全餐的A餐~
好味三人餐(2-3人) $938+10%服務費
脆梅露/壺
酸酸甜甜的好滋味..
即使加了冰塊也不影響濃度喔~
我們喝著好過癮..又解膩~
如果沒加點飲料..也有冰水可喝~
招待小菜..一盤毛豆..
是說你們不覺得這很像人臉嗎?(被毆)
阿姐混蛋..把蛤蠣殼放在一起..
服務生來收垃圾時..一併清理了0..0
我還沒吃ㄚㄚㄚ~~我很愛的說!!
阿姊就說 那你照我這句話打上去...
處理得不錯的毛豆帶點黑胡椒提味..好吃...
所以上面的心得來自阿姐(哼)
特色沙白
特色沙白這名字好有趣~
一開始聽到還以為是魚類料理..
出場的是海蛤蠣啊!!
佐以大量蔥..少量的薑.蒜..
加上香油提味..
還沒煮開..已經開始流口水了~
全程完全不需要動手..服務生就會幫你處理到好~
這些蛤蠣都想開了!(笑點)
海蛤蠣處理得不錯..沒有沙子..
我最討厭吃到沙子了..
湯頭微辣濃郁..一整個海味十足~
因為季節關係..這次喝得蛤蠣湯不夠甜~
幸好有點開胃湯..不然聞到花雕雞的香味..真得想怒掀桌子~
然後菜也上了..先吃個菜暖胃先~
椒絲腐乳高麗菜
椒絲腐乳時菜(3選1)..店家上得是高麗菜~
這菜名我覺得取得好..一看就知道內容物有什麼~
看似平凡的高麗菜來自梨山..
相當脆甜..帶點微辣這樣..
阿姊一邊吃一邊說好好吃(繼續夾)
這盤馬上被我們解決XD
白飯
體驗的A餐有3碗白飯..最後一碗我也把它解決了~
花雕雞(小)
加入花雕酒.香菜.芹菜.蔥....辣椒點綴...
加入花雕酒.香菜.芹菜.蔥....辣椒點綴...
看著好彭派來著~
試過多家..最後選擇高雄旗山跑山雞..
因煮食過程不易軟爛..可見店家的用心~~
經典的一鍋三吃..
淋上花雕醬..上桌悶煮三分鐘(我們等更久)
然後服務生先鍋即可食用~
第一吃:先食用雞肉 或 醬汁拌飯
第二吃:搭配特製板條.年糕.香菇類.豆包.米血..吸取醬汁
第三吃:再加入特製雞高湯與火鍋料..享受花雕雞風味的火鍋
第二吃:搭配特製板條.年糕.香菇類.豆包.米血..吸取醬汁
第三吃:再加入特製雞高湯與火鍋料..享受花雕雞風味的火鍋
上桌悶煮時..鍋蓋半開..讓酒精揮發~
OMG~陣陣香氣傳來..已經陷入抓狂邊緣!
這也太香了吧!! 好像在煮糖醋肉喔~
然後服務生又繼續煮@_@
第一次跑到哪裡了?
年糕(寧波年糕)
當然不是給你生吃的~
不是一般常見的SIZE..是一片片的~
方便煮到入味..才不會等到想掀桌~
口感很Q..服務生幫我們煮得超入味..根本下飯!
第二吃出現了..加入年糕視覺效果好讚!
淡淡的花雕酒香和花雕醬完美融合~
內有雞腿.雞翅.雞心.雞胗.雞胸~
雞有什麼..你就吃得到什麼(咦)
果真跟一般的雞不同!!
很有咬勁..扎實帶Q..每個部位我都愛!!
打卡送的可爾必思冰沙..老實說感覺沒啥誠意~
不過我愛喝就是了~
服務生偷偷望過去都是帥哥..而且口才不錯..客人問什麼都答得出來~
第三吃就要開始了~ 服務生幫我們先把鍋中物夾出~
重點是還順便幫我們擺盤了..這點值得嘉許!
倒入高湯..就要開始煮火鍋了~~
這時我看到隔壁桌客人吃完後..服務生立馬清理桌子..
還不只是用布擦一擦..而是用清潔劑之類的東西產生泡泡清理桌面..
看來衛生管理控制的不錯唷~
透過阿姊..可以看到後面滿滿都是人!!
根本都是4-8個這樣一桌..看來口碑不錯~
煮火鍋GO~ 看你要加什麼都行~
服務生幫我加入空心菜..沒想到絕配耶!
我們愛吃脆口的..滾沒多久..我們就關火享受空心菜了~
因為吃不下..我們就沒加點其他食材...
湯我倒是快要喝光了..超好喝呢~
內用免費吃的冰淇淋~聖堤亞熱帶水果冰淇淋
沒想到店家有特別挑選過~
每一種口味旁邊盒上都有標示~
其中我們最愛紅豆牛奶和巧克力脆片~
這裡的冰淇淋品質不錯!!
不會吃起來沙沙的..很濃郁..
個人覺得跟明治有得拚!
然後我又再續一次了XD
自己挖冰淇淋吃 很有趣呢~
今天這一餐我吃得很飽..很開心喔~
*此為體驗文*
(個人觀感 僅供參考)
(個人觀感 僅供參考)
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〈廚房有雞(安平店)〉
營業時間:
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