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無敵企鵝最愛在閒暇之時..
吃飯配簡單方便易食的菜色~
像是泡菜..無敵企鵝尤其偏愛黃金泡菜!~
今天收到這款庖的奇幻手工料理
有黃金泡菜.自製沙茶醬...超神奇的~~
第一次看到自製的沙茶醬耶(遠望)
在這崇尚天然健康又要好吃的時代~
手作料理比起化工物..讓人較安心..
是說罐裝蠻有趣的..類似開罐器方式OPEN~
我個人是覺得有點小小的跳痛...
直接放在罐子裡就好啦..為何還要封罐?
我拆是為了讓人能更好的發酵..
還有他們的醬汁蠻多的...配飯吃剛好!
對於無敵企鵝不常吃辣的人來說...
我覺得這款泡茶異常的辣..
相當脆口的山東大白菜加上自製黃金醬汁...
怎麼說呢..我覺得各種表現都有中上的程度~
有一點我一直覺得蠻奇怪的..
為何吃醬庖菜會覺得有一種咬不斷.理還亂的感覺?
像拳頭打在棉花裡...那種無力感(咦)
總之直接當小菜吃..或是搭配白飯都很讚喔!
沙茶醬
我認識的沙茶醬..只有牛*牌..偏偏又不愛~
驚訝的是庖的沙茶醬有加扁魚.中藥粉等等...
最近常吃到扁魚..像是吃牛肉鍋.娃娃菜等等...
經無敵姊同事的介紹後..才愛上的食材!~
不常吃沙茶醬的我...其實對沙茶醬有一種偏見..
就是又油又膩...這樣的刻板印象...
其實吃過庖的沙茶醬...會對沙茶醬改觀~
庖的沙茶醬吃起來不像外表那樣油膩...
怎麼說呢...好像有一種回甘的FU?
像是搭配蕨類+羊肉+蒜頭..
炒一炒再拌入沙茶醬..超級好粗!!
那天去崇德市場買得新鮮羊肉...芳香撲鼻..口感軟嫩...
搭配沙茶醬一整個昇華來著!
重點蕨類一定要處理過..
才不會像無敵企鵝吃到硬的= =
或是拿來搭配豆干+芹菜+炒肉絲...也OK~
雖然我本人真得非常無敵討厭吃芹菜...
搭配沙茶醬後...勉強入口..幾根芹菜這樣...
而且拿來拌麵.拌飯.拌蛋..或是做沾醬都很適合喔!
(個人觀感 僅供參考)
*此為體驗文*
*此為體驗文*
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