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嗤嗤嗤嗤(無敵企鵝每日一句)
不知道大家有沒有吃過本土鹹水的海產?
聽說市場多為進口..老闆特地去海邊自己抓(好強)
降低成本..直接回饋消費者..簡直佛心啊!!
今天來到瀧來食坊..念過幾遍後..
我猜是取諧音..攏來(台語)..XD
這是一家日式平價料理店~
提供日式便當 有$100~$200不等價位~
然後..因為..所以...我忘記拍門口照了!!Q_Q
聽說他們家的鳳爪評價也不錯喔~
<鹽燒八角大蝦(限平日.打卡案讚打5折)>...
原價$260...打卡案讚變成$130~~
我想老闆大概腦袋被門夾到了..
趁他還沒回心轉意..快點來吃!!!!
趁他還沒回心轉意..快點來吃!!!!
一進入室內..這充滿熱帶魚的牆壁..
深深吸引我的目光(心中吶喊:我要吃魚! 我要吃魚!)~
這對年輕的俊男美女..原本想請問他們願不願意讓我拍..
但是當下給他忘記了@_@
只能先馬賽克一下..以免人家找上門..
我個人很喜歡這面牆...
而海鮮好吃到我們都忘了自拍(掀桌)
看我拍了N張就知道..此情此景 正合我意!
無敵姊亂入= = 大家分工合作 各司其職..做出我們點的菜色~
每一道菜色都相當平價..拿起菜單一看手還會抖呢!
這位戴帽子的酷哥是老闆~~
本身有幾十年的料理經驗..
之前曾在台北.墾丁身兼店長管理大店..
對於品質相當要求的他..居然跑來台南開店了!!!
我個人偏愛這裡的位置↓..
要不是為求拍照角度等..我大概會拖阿姊來這坐~
是說老闆很用心..連裝潢都自己動手做!
這裡也提供小酌服務~
看你是要金門高粱還是其他酒都可以唷~~
我最愛這個日式倒酒杯(暫定名稱)了~~
最愛吃魚拍魚兒的無敵企鵝..
當然不會放過每一個魚缸~
金魚好可愛呀(冒愛心)
畫面一轉..又回到老闆身上了~
老闆廚藝..無敵企鵝掛保證喔!
他做得壽司超好吃的!!
各式生魚片和海產都大方呈現在這裡囉!!
海產..美味的關鍵就是新鮮..只要青..根本大加分~
正所謂一白遮三醜..道理是一樣的!
而壽司的靈魂就是飯!! 沒錯醋飯!!
飯的軟硬度要掌握得恰到好處..著實不易!!
師傅會用手去感覺飯得柔軟度..
為了讓客人吃到最好吃的壽司!!!!
師傅製作的過程好熟練...愛吃壽司的無敵企鵝當然也要點一份來嘗鮮!!!
原來我平常買得壽司..原始樣子是醬的呀!!
大功告成...人家師傅可是說了...
日本的壽司好吃的要點在於 平均分配..
雖說長相可能有差..味道卻是一流啊!!
我都想直接買幾捲回去吃了!
這次參考用的MENU...店家之後會換菜單~
看看就好..聽說會推出定食套餐!!
另外還有每日菜單!! 我個人蠻推每日限定菜色!
桌面有醬料.衛生紙.碗筷.湯匙.筷子...
飲料是另外點的..或者你想吃免費冰淇淋也可!
我們坐在這裡...四人座位讓我們兩個坐恰恰好~
有時候店內滿了..店家也會開放外面座位~
只是現在某疫情關係..客人多數往內跑~
鹽燒八角大蝦 $260(打卡按讚打5折)
以小火鍋的方式呈現..
一般多為在蝦子上灑鹽~
瀧來食坊是以鹽巴加熱方式~
搭配八角等調味料..將大蝦煮熟!
店員將蝦子整鍋端來...告知等蝦子全熟後..
再悶煮幾分鐘..即可享用~
如果你跟我一樣不太會看..
店員也會熱心的幫你注意..免擔心~
無敵企鵝超愛吃蝦子的...這幾隻肥美的蝦子看著好賞心悅目!!!
你瞧~這色澤~這亮度~ 口水都快流下來了!
沒錯這就是八角...就算沒下廚幫忙..
應該看形狀就知道了~
某人現場剝蝦LIVE SHOW!~
剝得多起勁啊!
還對我示愛了
看到沒!? 對另一半光明正大的示愛吧!
快筆記起來吧~孩子~
又大又肥美的蝦子..吃一百隻都不膩!
我們習慣沾美乃滋做搭配~
挖了炙烤大丁骨的美乃滋XD
炙烤大丁骨 $650(15分鐘)
聽說南部偏甜..北部偏鹹..
為此老闆還特地請朋友試吃..
順便建議味道..做改善..這點讚!
擺盤加分~沾醬是磨菇醬..感覺就是鹹鹹帶點蘑菇味這樣~
醃製入味需耗時好幾小時...做工繁複...
很大一塊..適合3-4人享用~
我切~我切~我切切切~
對我們來說真得有點鹹...
老闆說可能醃製太入味..說會改進~
我覺得會聽取客人意見...這點不錯!
肉質偏咬勁..要牙口好的人才好食~
很快其他餐點陸續上桌
這碗味噌湯對中我的心~算是偏甜~
我最愛的豆腐+海帶..搭配青菜等~
毛毛蟲壽司 8粒 $150
必點!! 大推..因為超好吃的~
以黑豆作為毛毛蟲的眼睛及身體斑點~
搭配肉鬆.蟹肉棒.高麗菜絲.蘆筍(吃起來脆脆的).蝦卵..
整體甜甜的~而且富有層次感..又脆又軟又甜..好愛!
壽司果然要米飯好吃..整體才會加分!
無敵姊比了好幾次讚..不斷的讚美的..好吃0.0
明明平常就討厭吃太多飯..這次多吃了幾塊...
海膽.鮭魚卵.蝦卵.生魚片 $300
Are you kidding me? 不小心烙了英文= =
天啊!! 這樣只要三百元..有沒有搞錯!?
有海膽 海膽 海膽耶!!
菜名簡潔有力的標示出重點海產~
不敢吃生魚片的也很推薦這道~
有炙烤過的魚肉片~
無敵企鵝這次海膽初體驗..很滿意~
入口即化..每一口都甘甜甘甜的~
之前也是有看過活生生被剝殼挖出肉的啦..
有炙烤鮭魚.生魚片(鮪魚.旗魚).
海膽.蝦子.花枝.蝦卵.鮭魚卵...
搭配生菜.黑豆等...
米飯我猜是用來做壽司的米~
一口接一口根本停不下來..
差點就忘了分享給對面的某人@_@
漂亮到我想每個角度拍一張!!
是說這個碗倒過來很像自行車安全帽耶~ 好有弧度!
牛小排蓋飯 $180
好吧~我以為番紅花出現了!!
其實不是= = 誤會大了...
店家說是辣椒絲.=口=(讀者們別打我)
撒上些許蔥花....
搭配店家自製醃白蘿蔔等等..酸脆解膩~
牛小排以黑胡椒醃製入味~
口感偏脆..讓我聯想到愛吃的松阪豬~
沒錯..免費冰淇淋供你吃!!
來自統一的冰淇淋..可說是小時候的回憶~
跟無敵企鵝一樣..愛吃餅筒的人有福了~
口味多為巧克力系列..統一冰淇淋吃起來就是那個味~
關於這是一家平價日式料理店..我覺得名副其實!
(個人觀感 僅供參考)
*此為體驗文*
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