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終於收到米傳香的蘿蔔糕和芋頭糕了!!(灑花)
要知道無敵企鵝最愛吃蘿蔔糕了..
我只會吃..不會煮..所以今天要來個新手教學!~
很多時候要工作..無法好好吃個飯..
甚至無法休假出去玩...難怪近年宅配特夯~
可以吃到當地特產及隱藏版美食..
即使無法親臨現場..也能享受當地美食~
![奶奶的熊熊：【台南-安平區】熊熊x童話..精緻套餐不精緻!~"夢東籬"相關企業~《奶奶的熊熊》](https://imageproxy.pixnet.cc/imgproxy?url=https://iphoto.ipeen.com.tw/photo/comment/30120/904422/cm20150821___7bde19daa8726906a5b2aca00c6df114326.jpg "奶奶的熊熊：【台南-安平區】熊熊x童話..精緻套餐不精緻!~"夢東籬"相關企業~《奶奶的熊熊》")
年節將近..不知道要送什麼的朋友..
可以參考一下喔!~(要送我也是可以拉XD)
紙盒包裝讓蘿蔔糕檔次升級..增添一種溫馨感..
紙盒包裝讓蘿蔔糕檔次升級..增添一種溫馨感..
尤其使用後還能拿來裝小物~挺方便的說...
蘿蔔糕和芋頭糕的成分.熱量表..
都標示得一清二楚喔!~
均用真空包包裝..避免出水..
可冷藏10天..拆封冷藏3天..
強烈建議拆封後盡早食用完畢..
因蘿蔔糕容易出水..這樣煎起來會不好粗!
嚴選食材使用西螺 在來米...
將米洗淨後..浸泡4-6小時後..再磨成米漿...
加入白蘿蔔庖絲.蝦米.香菇.温體豬絞肉.純手工油蔥酥..
就變成好吃的蘿蔔糕囉!
(以下圖片來自米傳香官網)
蘿蔔糕當然要恰恰的..才好粗啊!~
新手上路..請多包涵..建議先試水溫煎個2-3片~
若是老手..就自行料理拉~
像我這個新手還挑戰6片..真是太瘋狂了...
首先要熱油..這是大家都知道的常識!
煎得過程要用小火..稍微翻起來看有沒有金黃的FU..
才能翻面...不然會像下下張畫面一樣慘..
當然很懶得等..或是家裡有烤香..也是能使用這個懶人法~
無敵企鵝還是會建議大家用煎的..咖喝呷~
對了近期想換烤箱..不知大家有木有推薦的品牌?
沒錯除了手上這一塊煎得超級恰...
根本不用沾醬就很好粗的蘿蔔糕!~
自製油蔥酥味道果然名不虛傳..讚喔~
還能吃到蝦米.豬肉.香菇等..
ps:後面那堆請自行忽略(默默飄走)
再來是芋頭糕...為了有個比較...
放了一片蘿蔔糕在旁邊..
無敵粉可以看到明顯的淡淡紫色..
說真得我更愛芋頭糕..超級好粗!
新手注意! 這是秘訣中的秘訣!
一定要它的外觀像芋頭糕一樣光滑剔透才行~
蘿蔔糕的外表明顯可見濕潤了..這樣煎不會恰喔!
這次深怕跟之前煎得一樣爛掉了...
把油放得比之前多..當然還是建議大家買個好鍋...
我這個會"吸油"的鍋..沒那麼好煎...
煎到邊邊都恰恰的芋頭糕...看起來超級迷人不說...
口水都快要流出來啦!!!
這次煎得相當成功...終於知道外面蘿蔔糕為什麼那麼貴了...
原來除了原料把關外..技術也很重要ㄚ!
芋頭糕和蘿蔔糕的區別在於..
一個用蘿蔔..一個用芋頭~(廢話)
重點是芋頭糕根本像吃芋頭一樣的濃郁!
多了蝦米.豬肉.香菇等配料
不僅增添層次感..味道也相當不錯!
無敵企鵝偏愛芋頭糕...
相比較蘿蔔糕..我會覺得有點鹹..
可能要加甜甜的醬油膏..才會好粗!
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