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不久前收到六零漁場的冷凍山竹~
剛摘採的新鮮山竹急速冷凍..由零下50 °C的特殊冰櫃運送~
不僅獲得歐盟認證..亦有ISO9001、9002國際認證..
以及HACCP食品安全認證..讓消費者安心~
也是唯一不事先環切處理的廠商..
跟黑貓合作..以冷凍宅配送到消費者手上~
阿肥好喜歡山竹ㄚ~ 聞得可起勁了~
感謝愛評網及六零魚場的免費體驗~
山竹被譽為「水果之后」....是一種熱帶水果~
有抗氧化公用..也被提煉用在藥品中~
曾因被驗出蟲卵..從2003年開始禁止進口新鮮山竹..
難怪我問爸媽都說沒聽過這種水果..
可冷凍保存一年..山竹僅有一次解凍機會..
果肉呈粉紅或淡粉紅..皆為正常~
<山竹解凍流程>
【隔水解凍法】-將山竹放入袋中密封，置放水中10~15分鐘即可食用
【泡水解凍法】-直接放入水中8~10分鐘即可食用
【常溫解凍法】-將山竹置放於常溫1~1.5小時即可食用
【隔水解凍法】-將山竹放入袋中密封，置放水中10~15分鐘即可食用
【泡水解凍法】-直接放入水中8~10分鐘即可食用
【常溫解凍法】-將山竹置放於常溫1~1.5小時即可食用
(以上來自愛評網)
共有10顆的..聽說一盒要價$300起跳~
相當於一顆山竹$30多塊~
被冷凍後的山竹外觀雖不漂亮..退冰後就很好看了~
常溫退冰1-1.5小時左右...現在冬天大概要2個多小時吧XD
也可以直接泡水10-15分鐘..
現在冬天個人建議泡30分鐘以上~
好漂亮的山竹ㄚ~ 外型美呆了~
等到退冰後..再來跟硬殼搏鬥吧~
底層的花瓣形狀..好口愛!!
感謝六零市場先切了一刀...方便環切..
就能品嘗美味的山竹了~
秋季後的山竹品質極佳..
口感酸酸甜甜的..很像荔枝和柿子的混合版~
像橘子般一瓣一瓣的撥開..
白中帶粉的果肉..軟嫩多汁..
有時會吃到種子..我還拿到小花園種..
看看之後會不會長出來XDD
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